sabato 14 gennaio 2012

NUOVA COLLABORAZIONE: MOLINI ROSIGNOLI


Oggi voglio presentarvi un’azienda con la quale ho iniziato una collaborazione.
L’azienda in questione si chiama Molini Rosignoli , che mi ha fornito gentilmente ben 8 kg di farina una penna e un grembiule con il logo aziendale, così da poter provare con mano la qualità dei loro prodotti.
Quello che mi ha colpito subito è che ogni farina è specifica per una ben determinata produzione: pizza, pane, pasta fresca e gnocchi, sfoglie e dolci ciò vuol dire che ogni farina è il risultato della scelta di materie prime ben calibrata e mirata ad ottenere l’ottimizzazione qualitativa per ciascun tipo di lavorazione.
Ora non mi resta che provare le farine sbizzarrendomi fra dolci e salati.

Nessun commento:

Posta un commento