Pasta integrale broccoli e tonno

Ieri sera proprio non sapevo cosa fare per cena, la spesa non avevo voglia di andare a farla così ho aperto il frigorifero e la dispensa ed ho improvvisato. A volte basta proprio poco della pasta, dei broccoli e delle scatolette di tonno e la cena è il problema cena è risolto!

INGREDIENTI:

- 200 gr. di pasta integrale

- 120 gr. di tonno in scatola sott’olio

- 2 broccoli non molto grandi

- 2 spicchi d’aglio

Portare a bollore un pentola con acqua salata, lessare i broccoli per  minuti circa.
Nella wok, con un filo di olio extravergine di oliva, fare soffriggere gli spicchi d’aglio interi e schiacciati che andranno tolti non appena incominceranno a prendere colore.

Aggiungere a questo punto il tonno sgocciolato e spezzettato.
Fare cuocere per qualche minuto in modo da far legare il tutto, quindi, unire i broccoletti, precedentemente lessati e tagliati a pezzetti e fare ancora cuocere per qualche minuto aggiustando di sale.
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente efarla saltare nella wok con il sugo preparato.

 

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI "BEATIDUDINI IN CUCINA"

SAPORI D'AUTUNNO