martedì 11 settembre 2012

Macarons al cocco

In inverno adoro riunirmi con le mie amiche davanti a una bella tazza di te e dei biscotti.
E' da qualche settimana che ho iniziato a sperimentare dei biscotti da te e quando ho trovato questa ricetta di Donna Hay ho deciso di farli subito perchè sono necessari solo 3 ingredienti e tra preparazione e cottura richiedono al massimo 20 minuti! 
Fra l'altro preparando il gelato alla vaniglia ieri ho avanzato degli albumi che ho riutilizzato.

 INGREDIENTI (per circa 30 macarons)
- 180 gr di cocco disidratato
- 110 gr di zucchero semolato
- 2 albumi

Preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola mescolare il cocco disidratato con lo zucchero semolato e gli albumi in modo da creare un composto modellabile. Prendere un paio di cucchiaini di impasto alla volta, formare delle palline e schiacciatele leggermente.
Adagiate i macarons al cocco su una placca ricoperta di carta da forno ed infornate per 10-12 minuti, sino a quando non risulteranno dorati. Fateli raffreddare prima di mangiarli.

Io ho accompagnato questi buonissimi biscottini con un te al Karkadè preso in Egitto.

 
 
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI "MORENA IN CUCINA"
 
 
 

20 commenti:

  1. che bello chiacchierare con le amiche davanti ad un buon te' e dei biscottini cosi' golosi:-)
    bacioni

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    1. Anche l'inverno ha dei lati positivi e le serate davanti alla tv con te e biscotti con le amiche è uno di questi.

      Baci

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  2. Ciao Taty, che buoni questi biscotti: facili, veloci, pratici anche per il dolcetto dell'ultimo minuto. Mi segno la ricetta, sai com'è... gli albumi da utilizzare ci sono sempre e questa è una splendida idea :)
    A presto!

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    1. Ciao Daniela, è vero questi biscotti sono proprio facili da fare e in più, per la serie non si butta via nulla, posso riciclare gli albumi.

      A presto

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  3. Gnammy! anch'io adoro te e biscotti d'inverno!!bellissimi!!buona giornata

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    1. Ciao Kappa,
      chiacchere con le amiche, te e biscotti è stupendo!

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    1. Grazie non sai quanto mi fanno piacere i complimenti dei blogger!!!

      Un abbraccio
      Taty

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  5. Hai ricevuto il premio virtuale Semplicity, se ti và di ritirarlo passa dal mio blog!!!!

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    1. Sono veramente onorata questo premio mi fa molto piacere!!

      A presto
      Taty

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  6. golosissimi un paio li mangerei volentieri

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  7. Questi dolcetti sono come le ciliege uno tira l'altro.

    Un abbraccio

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  8. che buoni questi biscotti,mi posso aggrgare anch'io?

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    1. Certo tutti quelli che vuoi.

      Un bacione

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  9. ciao Taty,hai un bellissimo blog,e quante delizie sforni?
    e un piacere conoscerti.complimentoni,mi sono unita,se ti va di ricambiare ti aspetto nella mia cucina...bacini,a presto:)

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    1. Ciao Tina grazie per i complimenti!!
      Ricambio volentieri la tua visita.

      A presto

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  10. Tesorino, ma io vorrei anche assaggiarli!!!!! Lo sai che mi piace tanto il cocco!!!!
    Intanto inserisco la ricetta tra le partecipanti alla mia sfida e poi... aspetto un rifornimento completo!!!!
    Baciooo

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    1. Li rifarò sicuramente e li mangeremo davanti ad un bicchiere di te.

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  11. io adoro al cocco e prima o poi mi deciderò a provare questi macarons grazie per essere passata a trovarmi a presto rosa.kreattiva
    http://kreattiva.blogspot.it

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  12. Grazie Rosa ti ho aggiunto molto volentieri!

    A presto

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