lunedì 11 giugno 2012

Pancakes yogurt e fragola

Nell'orto dei miei genitori sono spuntate un sacco di fragole rosse dolcissime e profumate.
Dopo averne mangiate un sacco in macedonia con solo un pò di limone ho provato a fare qualcosa di diverso.
Ho preparato dei pancakes e li ho farciti con una crema di yogurt e fragole e ne è uscito un dolce fresco e leggero.

INGREDIENTI:

Per i pancakes
 - 200 grammi di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli
- mezza bustina di lievito per dolci con vanillina Tec - Al
- un pizzico di sale
- 3 uova piccole
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaio di zucchero
- 3 cucchiai di olio d'oliva

Per la salsa
- fragole
- limone
- yogurt bianco magro

Per i pancakes ho utilizzato la ricetta che ho già pubblicato qui.
Ho lavato e tagliato a pezzettini le fragole e le ho messe in una ciotola con un pò di limone lasciandole per un'ora in frigorifero.
Ho mischiato le fragole con lo yogurt e ho farcito i pancakes a strati terminando l'ultimo strato con un pò di topping al cioccolato.


CON QUESTO POST PARTECIPO AL CONTEST DI "MORENA IN CUCINA"


CON QUESTO POST PARTECIPO AL CONTEST "I MANICARETTI DI ANNARE"








10 commenti:

  1. non li ho mai mangiati e mai fatti mi sa che domattina me li preparo ...
    by da lia

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  2. Che goduria!!!!
    da rifare subito!!!
    Buona settimana
    Dana et Dana

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  3. troppo golosi, un abbraccio SILVIA

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  4. che golosi!!! mi piacciono molto ma non li ho mai preparati

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  5. Che delizia, da leccarsi i baffi! Anch'io non ho mai fatto le pancakes, mi hai fatto venie un gran voglia di prepararle al più presto! Ciao, buona serata!

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  6. @tutte pensavo fossero difficili da fare ma in realtà sono molto facili da realizzare!
    Devo dire che le fragole dei miei mi hanno aiutato tantissimo a rendere questo dolce goloso.
    Fatemi sapere se li fate come vi riescono.

    Un bacione
    Taty

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  7. Per me sei la regina dei pancakes! Ormai li sai fare benissimo!
    Beata te che puoi sbizzarrirti con le fragole dell'orto... io ne ho proprio poche... ne spuntano 7 alla volta!!!!! E me le devo comprare!
    Brava Taty, un dolce fresco e leggero!
    E bella la foto!
    Un bacio!

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  8. Questi pancakes sono davvero favolosi!!Siccome è iniziato il mio contest dedicato proprio alle fragole,ti va di partecipare?Ti lascio il link così puoi dare un'occhiata : http://www.imanicarettidiannare.com/2012/06/fra-goloso-il-1-contest-dei-manicaretti.html

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  9. Ciao Annarè vado subito a vedere il tuo contest.

    Un bacione

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  10. i pancakes che passione! i tuoi sono supergolosi!
    ciao
    Valeria

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