Bocconcini di patate, formaggio e pancetta

Ieri era il compleanno di mio marito così ho deciso di preparargli una bella cenetta che ho iniziato con questo antipasto semplice ma buono.

INGREDIENTI
- 100 gr di sottilette
- 24 fettini di pancetta affumicata
- 12 patate novelle lessate
- olio d'oliva

Ho sbucciato le patate novelle e le ho lessate fino a che inserendo uno stuzzicadenti non sono risultate morbide, le ho scolate e lasciate raffreddare.

Ho arrotolato il formaggio intorno alle patate e poi ho fatto la stessa cosa con la pancetta disponendo una fatta in orizzontale e una in verticale per tenere fermo il formaggio.

Ho preriscaldato il forno a 180° e ho informato una teglia oleata con i bocconcini per 20 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest Dall'antipasto...al dolce!