Pollo al forno con carciofi

Ci siamo ragazzi/e è arrivata la primavera finalmente!!

Non c'è niente da fare la bella stagione mi mette proprio di buon umore.

Il profumo dei panni stesi al sole, i fiori colorati, il micio che prende il sole sul balcone, le prime rondini, e finalmente i giri in centro in bicicletta.

Come si fa a non essere allegri? Non mi importa nemmeno che mi sono riempita di allergie perché io amo la primavera.

 

 

 

INGREDIENTI:

-  Una confezione di cuori di carciofi surgelati

- 4 petti di pollo

- succo di limoni Lemondor Polenghi

- prezzemolo macinato

Preriscaldare il forno a 180°.

Foderare una teglia con della carta da forno e riempire con i cuori di carciofo ancora congelati.

Adagiare sopra i carciofi i petti di pollo, irrorare con del limone e del prezzemolo tritato e salare.

Infornate per 1 ora circa girandolo di tanto in tanto.

Se si dovesse seccare troppo aggiungere un pò d'acqua.