sabato 27 aprile 2013

Pangocciole al cioccolato

Ciao ragazze ieri sera non riuscivo proprio a dormire ho passato due ore a rigirarmi nel letto ma niente.
Mi sono alzata e ho preparato l'impasto delle pangocciole e questa mattina le ho cotte e mangiate per colazione.
 
INGREDIENTI

- 500 gr. di farina manitoba 
- 250 dl di latte tiepido
- 50 gr. di zucchero
- 25 gr. di burro morbido
- 25 gr. di lievito di birra
- 1 uovo intero
- 1tuorlo
- sale un pizzico
- gocce di cioccolato a piacere.

Far sciogliere il lievito nel latte e poi impastare tutti gli ingredienti fino ad avere un composto morbido ed elastico. 
Mettere in una ciotola abbastanza grande e coprire con un canovaccio umido fino a quando non sarà raddoppiata di volume.
A questo punto riprendere l'impasto e fare tante pagnottelle nelle quali si potranno aggiungere le gocce di cioccolato.
Sistemarla su un foglio di carta forno e far lievitare coperte per un'altra mezz'ora.
Nel frattempo accendere il forno e poi infornare a 180° fino a quando non saranno ben dorate.
Spennellare la superficie delle brioscine con un uovo sbattuto per renderle più lucide, prima di infornarle.


12 commenti:

  1. Magnifici...che colazione golosa :)
    Buona domenica.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Daniela io adoro la colazione domenicale!
      Finalmente seduta e con mio marito

      A presto

      Elimina
  2. Prima o poi li devo fare! Sono così teneri !:-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono anche molto facili da fare!

      Baci

      Elimina
  3. Caspita amica mia che belle cose crei, devo provarli mi attirano tantissimo :) che golosi ^--^ Buona domenica!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Luna cara sono perfetti per una bella colazione domenicale magari con un bel cappuccino!

      Un abbraccione

      Elimina
  4. che buone le pan gocciole!!!sono soffici e golose...ma ne devo mangiare poche il cioccolato contiene il nichel

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sai che non pensavo che il cioccolato contenesse nichel!

      Un abbraccio

      Elimina
  5. Che meraviglia!!! complimenti

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Mila un dolcetto semplice ma buono!

      Baci

      Elimina
  6. che buoniiiiiiiiiiiii, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina