giovedì 8 dicembre 2011

Polpette

Ieri sera mio marito mi ha chiesto di fargli le polpettine e che soddisfazione sentirgli dire che erano veramente buone!!!!

INGREDIENTI
- 500 Gr di macinato misto
- Parmigiano grattuggiato
- mezza cipolla
- 2 uova
- mezzo panino grattuggiato
-2 fette di pan carrè
- latte
- verza
- farina
- olio d'oliva

Ammollare il pan carrè nel latte e tritare la mezza cipolla e la verza.
Strizzare il pan carrè e conservare il latte.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, salare e impastare
Se necessario aggiungere un pò di latte.
Formare delle palline con la carne, passarle nella farina, lasciare riposare e passarle nuovamente nella farina.
Mettere in una padella a bordi alti l'olio e quando raggiunge la temperatura giusto mettere a friggere le polpette. (per sapere se l'olio è alla temperatura giusta io spruzzo un pò d'acqua nella padella se frigge allora è pronto.
Friggere le polpette girandole di tanto in tanto sino a quando sono dorate da entrambi i lati.
Scolare le polpette con una schiumarola e metterle in un vassoio coperto da carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.

CON QUESTO PIATTO PARTECIPO AL CONTEST "PIOVONO POLPETTE" DI IMPARANDO CUCINANDO

16 commenti:

  1. saranno secoli che non faccio delle semplici e buonissime polpette ... i miei figli sarebbero ben felici di vederle a tavola :-)

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  2. Certo a volte le idee più semplici sono anche le più buone!!!

    A presto
    Taty

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  3. Adoro le polpette, avrei gradito anceh io.

    Bello il tuo blog, brava

    Buone feste

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  4. @Claudia complimenti per il tuo blog ma come fai a presentare i piatti in maniera così invitante? Io non ci riesco proprio.

    A presto
    Taty

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  5. davvero appetitose fameeeee li mangerei tutte
    mi sono aggiunta se ti va passa

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  6. @Giovanna molto bello il tuo blog

    A presto
    Tatiana

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  7. buonissime le tue polpette!!! ti seguo volentieri!

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  8. @Agata i tuoi dolci sono fantastici!!!

    A presto
    Taty

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  9. ciao, piacere di conoscerti!! Tornerò presto.

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  10. @Aurore molto bello il tuo blog ti aggiungo volentieri.

    A presto
    Taty

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  11. Volevo ringraziarti per essere passata e unita al mio blog, così mi sono fermata a curiosare e le tue ricette mi sono piaciute, così mi sono unita anche io...Buona domenica I cuochi di Lucullo

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  12. Buona sera a Voi cuochi di Lucullo molto bello il vostro blog.

    A presto
    Taty

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  13. Ciao sono Manuela, piacere di conoscerti e grazie della tua visita. Mi unisco volentieri anch'io ai tuoi sostenitori. A presto!Un abbraccio.

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  14. Ciao Manuela grazie per la tua visita.

    A presto
    Taty

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  15. Ciao Taty, ho scoperto il tuo blog grazie al contest "piovono polpette"...ho curiosato qua e là e..complimenti per le ricette!
    Da oggi ti seguo, se ti va passa a trovarmi
    buona domenica :)

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    1. Ciao Silvia ti ringrazio per i complimenti mi fanno veramente piacere!
      Ora passo a curiosare il tuo blog.

      baci
      Taty

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