Domenica sono andata a pranzo dai miei genitori per festeggiare il compleanno e ho portato un dolce.
La scelta è ricaduta su un dolce gustoso ma leggero visto che mio padre ha problemi col diabete.
Mi sono ispirata alla ricetta della torta 7 vasetti e siccome ho appena comprato lo stampo da plumcake l'ho inaugurato.
INGREDIENTI
3 uova
2 vasetti di zucchero,
1 vasetto di yogurt magro 0,1 alla vaniglia
1 vasetto di olio di semi
2 vasetti di zucchero,
1 vasetto di yogurt magro 0,1 alla vaniglia
1 vasetto di olio di semi
2 vasetti e 1/2 di farina 00 Dolci e Sfoglie Molini Rosignoli
1/2 vasetto di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci Tec - Al
(se volete un dolce dal sapore più deciso potete aggiungere 1 po' di rhum o qualche cucchiaino di caffè solubile)
Lavorate bene le uova con lo zucchero, lo yogurt e l'olio.
Aggiungete la farina, il cacao e il lievito setacciato.
Versate il composto in uno stampo per plumcake foderato con della carta da forno bagnata e passate in forno a 200° per circa 40 minuti con prova stecchino.
Sformate, fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo vanigliato.
1/2 vasetto di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci Tec - Al
(se volete un dolce dal sapore più deciso potete aggiungere 1 po' di rhum o qualche cucchiaino di caffè solubile)
Lavorate bene le uova con lo zucchero, lo yogurt e l'olio.
Aggiungete la farina, il cacao e il lievito setacciato.
Versate il composto in uno stampo per plumcake foderato con della carta da forno bagnata e passate in forno a 200° per circa 40 minuti con prova stecchino.
Sformate, fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo vanigliato.
Con questa ricetta partecipo al contest di La Erika in cucina
cara taty ma che bello questo plumcake...e lo sai che sono nel periodo vaniglioso?? tutto è accaduto da quando ho mangiato domenica scorsa (non ieri) un gelato alla vaniglia meraviglioso, e anche ieri me lo sono ripreso (in un'altra gelateria) e oggi sono andata apposta al super a prendere due vasetti di yogurt alla vaniglia...quindi questa ricetta è davvero perfetta, in stile con il contest e con il mio periodo vaniglioso!!ti aspetto con altre ricette tesoro!!bacioneeeeeee
RispondiEliminatanti auguri allora! favoloso questo plum cake al cioccolato! mi piace il gusto della vaniglia!
RispondiEliminabaci
@Donaflor devo dire che i miei genitori hanno apprezzato molto e mio padre mi ha detto :"Che bello di questo dolce ne posso mangiare anche io due fette!" grazie per gli auguri.
RispondiEliminaBaci
Taty
@Erika anche a me piace molto la vaniglia quando ero in viaggio di nozze nel villaggio facevano una crema di vaniglia fantastica e io me la sogno ancora oggi!
RispondiEliminaUn abbraccio
Taty
Ahahahah bello questo ricordo!! molto dolce!!un bacione amica mia
EliminaIl plum cake è uno di quei dolci di cui non mi stancherò mai.. se poi è come il tuo.. al cioccolato... è la fine! =) Auguri!!
RispondiEliminaCiao Micol, grazie per gli auguri.
RispondiEliminaSono contenta che ti sia piaciuta la mia ricetta del plumcake che fra l'altro è velocissima da fare.
baci
Taty